つくり、調理し、蓄えて、食べる　〜米づくり　仲間づくり〜

2011年07月19日

佐藤 洋子 さとう ひろこ
食育スーパーアドバイザー、ホームヘルパー

家庭菜園が流行っているとはいえ、米づくりとなるとハードルが高くなります。それでも「お米があると心強い」と佐藤洋子さん。その安心感は、「麦では得られないもの」だとも。日本人にとって、そんな大事な作物との〈心理的〉、〈...