機関誌『水の文化』63号 桶・樽のモノ語り　米国生まれの木製水槽が生き残る理由

2019年12月13日

ビルやホテルなど多くの人が集まる建物に用いられる「受水槽」。鉄筋コンクリート製、鋼板製、合成樹脂製など多々あるが、「木製水槽」も使われている。例えば、首都圏の空港には直径10m、高さ5mを超える木製の受水槽が据えられている。

機関誌『水の文化』63号 桶・樽のモノ語り　安定した水供給を支える現代の巨大水桶

2019年12月13日

地上に設けて浄水を蓄え、地域への配水量を調整する役割を担う水槽が「配水塔」だ。川崎市上下水道局はコンクリート製配水塔に代わり、同局として初となる「ステンレスタンク」を選択した。ステンレスタンクは

機関誌『水の文化』63号 桶・樽のモノ語り　薫り高きウイスキーを熟成する日本の樽

2019年12月13日

フランスをはじめとする海外で、日本製のウイスキーが「ジャパニーズウイスキー」として注目されている。ウイスキーの味を左右するのは樽だ。小規模ながらジャパニーズウイスキーとして世界に名をはせるのは、埼玉県秩父市に蒸留所を構えるベンチャーウイスキー

機関誌『水の文化』63号 桶・樽のモノ語り　しょうゆ蔵の宝を引き継ぐ木桶たち

2019年12月13日

瀬戸内海に浮かぶ小豆島。人口2万7000人ほどのこの島ではしょうゆ製造が盛んで約400年もの歴史をもち、さらに今も木桶が数多く使われている。

機関誌『水の文化』63号 桶・樽のモノ語り　江戸時代の日本を支えた桶と樽

2019年12月13日

小泉和子 こいずみ かずこ
家具道具室内史学会 会長,生活史研究家,昭和のくらし博物館 館長,重要文化財 熊谷家住宅館長

今ではあまり使われなくなったが、桶と樽はかつて人の暮らしや産業と密接な関係があった。特に江戸時代から昭和初期までは日本を支える存在だった。その桶と樽を、民具という観点ではなく、社会経済史から読み解こうと、

機関誌『水の文化』63号 桶・樽のモノ語り　美しい船

2019年12月13日

樋口直哉 ひぐち なおや
作家 料理家

昨年、愛知県岡崎市で八丁味噌を製造している「カクキュー」（合資会社 八丁味噌）の蔵を訪れた。八丁味噌とは大豆100％で仕込んだ豆味噌の一つで、岡崎城から西へ八町（約800m）離れたところにあった八丁村で醸されていた味噌を指す。

機関誌『水の文化』62号 再考 防災文化　日南二都の文化プラットフォームと異文化の風 ――宮崎県日南市 油津・飫肥

2019年08月08日

人口減少期の地域政策を研究する中庭光彦さんが「地域の魅力」を支える資源やしくみを解き明かす連載です。

機関誌『水の文化』62号 再考 防災文化　躍動するプレートに文化を刻む狩野川

2019年08月08日

坂本 貴啓 さかもと たかあき
国立研究開発法人 土木研究所 水環境研究グループ 自然共生研究センター 専門研究員

川系男子 坂本貴啓さんの案内で、編集部の面々が全国の一級河川「109水系」を巡り、川と人とのかかわりを探りながら、川の個性を再発見していく連載です。

機関誌『水の文化』62号 再考 防災文化　防災仲間——新たなコミュニティの可能性

2019年08月08日

「これほどいろいろ取り組んでいても後追いになることが多く、忸怩たる思いがあります」 総論にご登場いただいた小池俊雄さんが発したこの言葉に、目が覚める思いがした。

機関誌『水の文化』62号 再考 防災文化　平成の水害を将来へ活かす一人ひとりの防災行動計画

2019年08月08日

平成27年9月関東・東北豪雨によって鬼怒川・小貝川流域は浸水被害を受けた。そこで市町や茨城県、国が「鬼怒川・小貝川下流域大規模氾濫に関する減災対策協議会」を立ち上げた。